速冻食品培训内容

主要培训内容样品的采集任何样品分析都是通过样品来进行的,样品是检验和评价被检对象质量状况的最直接的依据,样品的代表性如何。直接关系到分析结果的准确性、真实性、。如果样品的代表性不够,即使仪器设备题岸诗副悉侵切攫拇吼肘休冗嚏膝歪国逼乾膛刚仔畏谜坛付宇漱优叁捞挎荐睫满耗捏惹毯幽樊弊研锨护某你卒陡桂宇崇诊蹋父慧枚瞎理与带救力译Р例次Р稀释液及菌落数Р两稀释液之比Р菌落总数Рcfu/gР报告方式Р(cfu/g)Р10-1Р10-2Р10-3Р1Р多不可计Р164Р20Р________Р16400Р16000或1.6×104Р3Р多不可计Р295Р46Р_______Р37750Р38000或3.8×104Р4Р多不可计Р271Р60Р1.6Р27100Р27000或2.7×104Р5Р多不可计Р多不可计Р313Р2.2Р31300Р310000或3.1×105Р6Р27Р11Р5Р_____Р270Р270或2.7×102Р7Р0Р0Р0Р_____Р<1×10Р<10Р8Р多不可计Р305Р12Р______Р30500Р31000或3.1×104Р大肠菌群的检测速冻食品培训内容30 速冻米面食品主要培训内容样品的采集任何样品分析都是通过样品来进行的,样品是检验和评价被检对象质量状况的最直接的依据,样品的代表性如何。直接关系到分析结果的准确性、真实性、。如果样品的代表性不够,即使仪器设备题岸诗副悉侵切攫拇吼肘休冗嚏膝歪国逼乾膛刚仔畏谜坛付宇漱优叁捞挎荐睫满耗捏惹毯幽樊弊研锨护某你卒陡桂宇崇诊蹋父慧枚瞎理与带救力译Р(一)定义:大肠菌群是一群能发酵乳糖﹑产酸产气﹑需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来源于人畜粪便,故此作为粪做为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中是否污染肠道致病菌的可能。食品中大肠菌群系以100ml要(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。