指导实践教学。Р(五)实训条件较好,建立了较为完善的校内、校外实训基地Р我校自创办茶叶生产加工技术专业以来,一直将茶叶生产加工技术专业作为特色、优势专业进行建设,重视校内、校外实验实训基地建设。Р1.校内实验、实训基地Р主要完成专业基础能力训练和基本技能的锻炼。为此,学校先后投资300多万元建设了茶叶审评实训室、茶叶分析与综合利用实验实训室、茶树栽培实训室、茶叶标本室、茶文化(茶艺)实训室、校茶叶研究所等校内实验、实训基地,特别是建立了“教学、生产、科研”三位一体的校内实践教学基地—-企业法人校茶叶研究所。Р拥有GC-MS联用仪、毛细管电泳仪、原子吸收分光光度计、荧光分光光度计、膜分离等仪器设备,茶叶标本室拥有茶叶标本近600种。Р茶文化(茶艺)实训室,近年来随着茶艺、茶文化的不断普及,茶文化逐渐成为新兴行业,目前市场上茶文化人才稀缺。我校投资30万元建立校内茶文化(茶艺)实训室,拥有整套茶艺表演设备和茶具,主要对学生进行茶艺技能的训练,并对学生茶艺协会开放,成立了学生茶艺队。Р企业法人校茶叶研究所为“教学、生产、科研”三位一体的校内实践教学基地:建设有茶园和3个制茶实训室,拥有茶树修剪机、采茶机等机械,进行茶园管理技能的训练,配有先进的制茶设备、包装设备和茶叶专用冷藏保鲜库,可以进行信阳毛尖茶、扁形茶和卷曲形茶等名优茶及炒青、烘青绿茶加工、包装、贮藏实训。在生产季节,专业教师带领指导学生,从事信阳毛尖茶的品质鉴定、定价、精制加工、贮藏保鲜、包装、经营等各个环节的生产实训,形成实训内容与实际生产相结合的实训模式,保证学生获得足够时间的、高质量“真刀真枪”的实际动手训练,在功能上实现了“教室、实训室、车间”一体化,在教学上实现了“理论教学、实践操作、生产实训”一体化,实现了教学内容与生产实际零距离的贴近,学生能力培养与职业岗位零距离接触,增强和提高了学生的实践能力和岗位能力。
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