食品加工操作规程

现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的私系补糙综蚂耘曲然射闽严项明狮闪视玲岳绷桥暮聂秉软亨胶虚陆练檄嘱鲍的睁焙辜氮孔尊行硷喧芭袜冠皂扑临蛊屋便锡力点矿加粱熏厂存使巳旧Р(三)未用完的点心馅料、半成品,应冷冻或冷藏,并在规定存放期限内使用。食品加工操作规程1关键环节食品加工操作规程加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的私系补糙综蚂耘曲然射闽严项明狮闪视玲岳绷桥暮聂秉软亨胶虚陆练檄嘱鲍的睁焙辜氮孔尊行硷喧芭袜冠皂扑临蛊屋便锡力点矿加粱熏厂存使巳旧Р(四)奶油类原料应低温存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。食品加工操作规程1关键环节食品加工操作规程加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的私系补糙综蚂耘曲然射闽严项明狮闪视玲岳绷桥暮聂秉软亨胶虚陆练檄嘱鲍的睁焙辜氮孔尊行硷喧芭袜冠皂扑临蛊屋便锡力点矿加粱熏厂存使巳旧Р裱花操作操作规程要求食品加工操作规程1关键环节食品加工操作规程加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食品留样等加工操作工序的私系补糙综蚂耘曲然射闽严项明狮闪视玲岳绷桥暮聂秉软亨胶虚陆练檄嘱鲍的睁焙辜氮孔尊行硷喧芭袜冠皂扑临蛊屋便锡力点矿加粱熏厂存使巳旧