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食品加工工艺规程

上传者:叶子黄了 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:41KB

文档介绍
产品装车要摆放整齐、牢固,四周须有防护栏,防止运输过程中的丢失、损坏。Р5.5.3.4 相关生产记录由各生产部负责定期归档,保存。执行《文件控制程序》Р5.5.3.4 生产过程相关文件,持有人员应妥善保管和使用。执行《记录控制程序》Р5.6 包装、入库的控制Р5.6.1 包装岗位人员根据《产品包装明细表》,完成对产品的包装。Р5.6.2 只有经当值QA检验合格后的产品才能入库。Р5.7 生产计划完成情况的统计及报告Р6.4.1 生产部仓管员每日填写“生产日报表”,上报生产车间主任,当发现问题时,须与车间主任进行沟通与处理。Р5.8 生产变更:Р 供销部接到客户要求,需对产品进行变更时,供销部必须按照客户要求提供给生产部明确的更改或调整通知单,以便于生产部跟进配合。Р涉及到品质等级更改,需调整生产工艺的,必须由PE和质检部提供更改的产品生产工艺以及工艺描述;涉及到交货时间、数量变更或取消订货的,供销部必须及时书面通知生产部调整生产计划。有关更改引起的文件修改,由原文件制定部门执行。Р5.9 半成品、成品的处置Р5.9.1生产部相关人员将经QA检验且标识后的产品分别进行以下处置Р--合格品: 由相关人员将合格品存放在合格区域Р--不合格品:由相关人员将不合格品存放在不合格区域并明确标识,按照《不合格品控制程序》执行适当处置。Р6.引用文件Р6.1 文件控制程序Р6.2 记录控制程序Р6.3 设施和工作环境控制程序Р6.4 采购控制程序Р6.5 监视和测量设备控制程序Р6.6 过程和产品的监视测量控制控制程序Р6.7 不合格品控制程序Р6.8 GMPР6.9 SSOPР6.10 P计划书Р6.11 仓库管理制度Р7.表单Р7.1“生产计划表”Р7.2“领料出库单”Р7.3“生产工艺变更单”Р7.3“产品产量统计表”Р7.4 生产过程卫生监控记录Р7.5 产生过程关键工艺监控记录

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