出现的危害要从原材料、加工工艺以及外界环境等各方面进行分析,要找出葡萄酒酿造过程中的潜在危害,并对其加以进行防范。Р (二)要确定一个控制点,P管理保证体系作出一个工作表Р 关键控制点是指在葡萄酒酿造过程中,找出可以防止、减少食品污染源的关键环节和方法。建立一个正确的控制点,将危害降低到可承受的范围之内。所以,建立一个关键的控制点,是整个葡萄酒酿造体系有效运营的重要手段。Р 葡萄酒品质和食品安全的有效保证,就是要实施一套严格、有效的质量控制体系和严格的工艺措施。所以,P控制体系纳入到葡萄酒的生产管理中,是保证葡萄酒品质和食品安全的重要手段。Р 参考文献: Р [1]刘万强.葡萄酒生产中品质与食品安全控制[J].酿酒科技,2009,(12) Р [2]张燕,冯韶辉,白忠勤等.对葡萄酒质量安全的探讨[J].酿酒科技,2010,(7) Р [3]黄宏慧,潘荣善,蓝贤淑.浅谈葡萄酒质量安全[J].广西质量监督导报,2009,(6) Р阅读相关文档:海峡两岸乳化剂的比对人口红利与经济增长及产业结构之间的关系红翡及染色红翡鉴别特征谈调味品味精的科学使用羊毛细度测试方法综述建筑施工进度的影响因素分析轧钢厂步进式加热炉机械设备的分析万载县气象自动站存在的问题及其维护研究天然香菇香料调味品的研制有关目前电梯安全隐患及对策的分析论现代主义时期艺术与文学、哲学、设计的关系浅析道路的软土路基的沉降性问题浅谈羊毛纤维的结构及影响羊毛品质的因素路桥维护及加固问题的研究论述东盟自由贸易区农产品贸易状况当代大学生毕业后住房问题调查对新标准中含绒量检验的探讨服务型政府构建问题探讨浅谈室内环境Р最新最全【学术论文】【总结报告】【演讲致辞】【领导讲话】【心得体会】【党建材料】【常用范文】【分析报告】【应用文档】免费阅读下载Р*本文收集于因特网,所有权为原作者所有。若侵犯了您的权益,请留言。我将尽快处理,多谢。*
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