4溶液Р C.饱和Na2SO4溶液 D.浓硫酸Р4.下列过程中,不可逆的是( )Р A.蛋白质的盐析 B.蛋白质的变性Р C.酯的酸催化水解 D.氮气与氢气合成氨气Р5.课后思考:Р疫苗等生物制剂为什么要冷冻保存?Р 钡盐也属于重金属盐,医院在做胃透视时要服用“钡餐”BaSO4为何不会中毒?能否改服BaCO3?Р教学反思Р根据学生的心理特征采用任务引领、做学一体的教学模式,课堂气氛活跃,深得学生喜爱,学生从生活中通过实验获取知识,反过来又能利用所学知识更好地服务于生活,同时也培养了学生发现问题,探讨问题,解决问题的能力,对于培养药品质量检验学生的专业素养有较大的帮助。Р在这节课中,教师需加强授课前的准备工作及课堂应变能力。要协调好能力培养与课时安排之间的矛盾。对于有兴趣的同学可开展课后兴趣小组等方式进一步研究。Р板书设计Р一、蛋白质的性质Р1.盐析:自制“豆腐”实验Р2.变性:自制“豆腐”实验Р3.颜色反应:黄蛋白反应Р 双缩脲反应Р二、蛋白质的结构Р1.一级结构:Р2.空间结构:Р附:蛋白质教学流程图Р任务引领:展示常见的含有蛋白质的食物样品验Р导入新课Р蛋白质РPPT:蛋白质概念Р设疑Р引出蛋白质性质的学习Р自制“豆腐”Р趣味实验一Р黄蛋白反应和双缩脲反应Р趣味实验二Р实验观察思考总结回答Р实验观察思考理解回答Р蛋白质变性前后结构的改变Р多媒体展示Р观看思考理解Р蛋白质的空间结构模型Р多媒体展示Р观看思考理解Р课后小结Р布置作业Р引导学生Р 归纳总结РPPT:讲解Р结束Р引导辅助РPPT:讲解盐析和变性并比较它们的区别РPPT:讲解蛋白质的颜色反应性质РPPT:讲解蛋白质Р的空间结构Р聆听理解Р通过实验现象探究性质与结构的关系Р引导辅助Р开始Р模拟游戏:模拟蛋白质的一级结构Р思考讨论回答РPPT:讲解蛋白质的一级结构Р模拟理解РPPT:归纳总结蛋白质结构与性质的关系
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