目标。Р蛋白质组学的研究范围:? 一种是“完全”蛋白质组学或表达蛋白质组学(expression proteomics),主要分析构成蛋白质组蛋白质的种类和数量,并以此来探讨细胞、组织、个体或特定状态的特征。? 另一种是“差异”蛋白质组学或功能蛋白质组学,主要筛选和鉴定不同种类或状态下各样品间蛋白质组的区别与变化,通过分析蛋白质组中构成蛋白质间相互作用及细胞内功能单位,解析蛋白质组与细胞功能之间的相关性。Р功能蛋白质组学(functional proteomics)”? 研究细胞或个体在某一特定时间所表达或与某个功能相关的蛋白质集合体。Р 功能蛋白质组学能够在细胞和生命有机体的整体水平上阐明生命现象的本质和活动规律。?功能蛋白质组学的研究可为食品改造、疫苗开发和生物制药等提供重要依据。Р 功能蛋白质组学已成为后基因组的重要组成部分。Р主要研究内容:?蛋白质组的组成成分,即蛋白质组的表达模式(expression profile)?蛋白质翻译后修饰?蛋白质-蛋白质相互作用Р一、蛋白质的指纹特征?二、蛋白质的定位、修饰?三、蛋白质分析软件与数据库Р第二节蛋白质分析方法Р一、蛋白质的指纹特征Р蛋白质的指纹即肽质量指纹谱具有特征性? ? 由于每种蛋白质的氨基酸序列(一级结构)都不同,蛋白质被识别特异酶切位点的蛋白酶水解后,产生的肽片段序列也各不相同,其肽混合物质量数亦具有特征性,称为肽质量指纹谱(peptide mass fingerprinting,PMF),即蛋白质的指纹特征。Р一、蛋白质的指纹特征Р2. 肽质量指纹谱是鉴定蛋白质的常用参数Р 质谱指纹分析需要经过蛋白质原位酶解(包括蛋白质凝胶的脱色、还原和烷基化、酶解、萃取及合并萃取液冻干后进行质谱分析)、MALDI-TOF肽质量指纹图测定(包括蛋白样品脱盐及制备、质谱仪进行肽质量指纹图测定)及蛋白质鉴定数据库搜寻等三个步骤。
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