2、食堂设置投诉意见箱,员工可对食堂一些不合理的地方提出意见,也可以把自己喜欢吃的菜用纸Р 写好投到意见箱中,意见箱由现场主管负责管理,每天开箱1次。Р10、食堂工作人员健康卫生:Р 1、厨房的工作人员必须经过间隔不超过半年(一般为每年的3月及9月份)的定期健康体检,有良Р 好的个人卫生与公共卫生习惯,有良好的职业道德及勤劳肯干;Р 2、所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念;Р 3、定期对工作人员及所有员工进行必要的身体健康检查,确保所有使用公共餐具的人员均无传染性Р 疾病,防止内部传染性疾病的传播;Р11、设备管理Р 1、建立食堂《厨具设备清单》,添置必要的及充分利用现有的厨具设备,并统一妥善存放;Р 2、所有厨具管理由现现场主管负责,每年年底由财务部和人力资源部一起对厨房厨具进行盘点。Р四、报餐、饭卡管理Р1、就餐采取固定报餐模式进行就餐,每半月报一次餐,每月12-13日报下半月就餐人数、27-28报次Р 月上半月就餐人数,遇周日顺延,其他时间一律不接受报餐,报餐人数由各部门文员统计汇总后Р 将就餐人员名单交至人力资源部。Р 2、主厨按就餐人员名单统计实际用量,并根据报餐人数统计的结果进行定量的食品统计,每周六上午Р 下班前把下周的食品定量统计交由采购部进行采购;Р 3、公司有大型活动(培训、开会等)或人员有大量变动时,需提前一天通知食堂负责人,知会到采购Р 变更采购量;Р 4、所有职工用餐时必须使用本人的餐卡刷卡后方可用餐,厨房工作人员有权拒绝为任何无餐卡的人员Р 打菜饭,中、晚、夜宵就餐时只容许刷卡1次,早餐不限刷卡次数。Р 5、饭卡充值:由财务部先进行虚拟充值,月底导出饭卡充值系统汇总数据,充值金额从员工当月工资Р 扣除。饭卡充值时间为:周一至周五下午15:00-15:30分。Р五、小店管理Р小店暂时关闭,待餐厅调整到位后再整顿。
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