《饭店前厅服务与管理》课程标准

重物品保管服务技能。Р1.双语教学法; Р2.情境模拟法; Р3.案例分析法; Р4.任务驱动法。Р1.双语教学法; Р2.情境模拟法; Р3.角色扮演法。Р1.双语教学法; Р2.情境模拟法。Р任务4-2:问讯服务Р任务4-3:收银服务Р任务4-4:贵重物品保管服务Р5Р项目5商务中心服务Р任务5-1:商务中心服务Р商务中心各项业务的流程和标准。Р1.传真收发服务;2.复印文件服务; 3.打印文件服务;4.翻译服务;Р5.洽谈室服务;6.设备出租服务。Р1.双语教学法; Р2.情境模拟法; Р3.任务驱动法; Р4.顶岗实习法。Р6Р项目6:总机服务Р任务6-1:总机话务服务Р1.总机服务的基本知识;Р2.总机各项业务的程序与标准。Р1.总机转接服务技能;Р2.总结叫醒服务技能;Р3.总机免电话打扰服务技能;Р4.总机保密入住服务技能;Р5.总机留言服务技能;Р6.总机挂拨长话服务技能。Р1.双语教学法; Р2.案例分析法; Р3.角色扮演法。Р7Р项目7:大堂副理Р任务7-1:VIP客人接待服务Р1.饭店前厅服务与管理的基本理论和基础知识;Р2.熟悉饭店前厅运行管理的基本程序和方法;Р3.了解不同国家的称呼、接待和应答礼节。Р1.需具备礼宾服务;Р2.总台接待;Р3.总机服务等各项;Р4.前厅服务管理技能。Р1.角色扮演法; Р2.顶岗实习法。Р1.情境模拟法; Р2.角色扮演法。Р1.双语教学法; Р2.情境模拟法; Р3.案例分析法; Р4.任务驱动法。Р任务7-2:客人投诉处理Р任务7-3:紧急事务处理Р8Р项目8:金钥匙服务Р任务8-1:金钥匙服务Р1.金钥匙组织的历史及概况;Р2.金钥匙服务理念;Р3.金钥匙组织中国区申请入会条件和程序。Р需具备金钥匙服务所有服务项目程序和操作技能:Р1.双语教学法; Р2.案例分析法; Р3.任务驱动法; Р4.角色扮演法。