据接待的不同档次菜品、酒水可请客人点或预先点好。所用餐具必须要求做好消毒工作,并且坚决杜绝使用有裂纹的餐具。7、宴请时根据需要安排打印席卡。8、逐一落实各项细节。接待车辆1、接待用车:保证车辆必须是干净、整洁车。驾驶员必须有极强的责任心,驾驶经验丰富、服务态度好,有一定的接待经验和礼仪知识。2、用车接客时,应主动打开(右侧)车门,以手示意请客人上车(小车后排右侧为主,后排左侧为次,司机右侧由随从人员乘坐)下车时,接待人应先下车由车后绕过为客人开门,有随同人员时,由随同人员开门并站在车门后侧以手遮在车门上框处,提示客人勿碰撞。3、根据来宾和迎送人员的人数,以及行李数量安排车辆。乘车座位安排应适当宽松,正常情况下,附加座一般不安排坐人。如果来宾行李数量较多,应该安排专门的行李车。如果是车队行进,出发前应明确行车顺序,并通知有关人员,事先讲明路线与大致日程安排,注意集合时间及地点,以免行进中发生错位。每台车都将有明显的标志—号码;每台车安排一名陪同人员,负责提醒客人保持乘坐同一辆车,并在每次上车前统计人数;4、现场实施过程中,严格按照事先制定的接待计划,实施并执行;如有任何特殊情况改变行程,应及时通知相关人员和司机。5、根据来宾的其他需要安排相应车辆进行服务。6、如果来宾人数较多,为了在接站时避免混乱,应事先排定乘车号和住房号,并打印成表格。在来宾抵达时,将乘车表格发至每一位来宾手中,使之明确自己所乘的车号。同时,也便于接待人员清点每辆车上的人数。会议前期的筹备过程中要考虑的,如主席台的座位安排与姓名牌如何摆放?主持人是否要准备串词?发言的人是否要准备投影设备?嘉宾是否要有标志?表演的人是否需要道具与服装,等等,都要在参会人员名单确定后,进行准备。会议、宴会座次排序主席台主席台AB主席台BCA主席台BADC主席台CBAED主席台ACBDFE主席台32187465121013119
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