评价体弱幼儿、患病幼儿、消瘦幼儿、肥胖幼儿营养改善之后的效果,幼儿家庭营养观念的更新情况,研究者(教师、职工)营养健康的改善情况等等。评价采用研究中的过程性评价和研究接近结束时的结果性评价等类型,采用调查统计、访问谈话、数据分析、个案跟踪等评价方法,评价合理膳食,均衡营养对促进幼儿健康的实际效果。Р四、研究方法Р本课题以行动研究法、文献研究法为主,综合运用案例研究、个案研究、经验总结等研究方法开展研究。Р五、保障措施Р1、组织课题组成员定期进行理论学习和研究。Р2、派研究骨干参加营养专家、教授的讲课培训。Р3、购买食物营养分析软件。Р4、制订奖惩制度,把考评结果与奖惩挂钩。Р5、根据实际需求为课题组提供必要的培训经费、活动经费。Р6、聘请有关营养专家、教授指导本课题研究。Р六、研究计划Р1、准备阶段(2008年12月—2009年1月):组建课题组,撰写课题设计方案,初步明确成员责任分工。Р2、理论学习阶段(2009年2—6月):收集有关文献资料,强化学习营养健康知识,积极更新营养健康观念;论证并修改课题设计方案;派研究骨干参加营养专家、教授的讲课培训;对幼儿的有关营养情况开展调查研究;在调查分析的基础上,研究确立合理膳食,均衡营养,促进幼儿健康的培养目标体系。Р3、行动研究阶段(2009年8月—2010年6月或更长时间):课题组成员进Р一步明确分工,确定研究对象和内容,开展课题实施;边实施边小结,边小结边不断完善设计方案;进行阶段性总结,写出阶段性研究报告;及时总结提升研究成果,认真做好台帐的记录和资料的积累工作;积极申报市级、省级课题。Р4、总结阶段(2010年8月—11月或更长时间):汇总研究资料,撰写课题研究报告。Р七、研究组织Р组长:吴彩娟Р组员:Р龚玉洁张华凌卓周小英张倩杨晓黎薛莉娜蒋星毛丹李超男张丽泓蒋燕曹云芬薛艳王维赵云燕王桑玉邹丽萍赵玲王建伟殷晓成周雯时建英
全文预览
