物摄入过多,导致机体能量过剩,使身体变胖、血脂增高、血液的粘滞系统数增大、外周血管的阻力增大,血压上升。Р 6.维生素CР 维生素C可改善血管的弹性,降低外周阻力,有一定的降压作用。并可延缓因高血压造成的血管硬化的发生,预防血管破裂出血的发生。Р 6.膳食纤维Р 三、高血压的饮食控制Р 1 限制能量摄入:控制体重。Р 2 限盐:一般是4g,对血压较高或合并心力衰竭、浮肿的重症高血压者,要严格限制食盐的摄入量,每日食盐2 克左右或相当于5~10 毫升的酱油。膳食以少Р 盐清淡为主,限制一切含钠盐多的食品,如腌制肉食、咸鱼、咸蛋、咸菜及加入碱或发酵粉等制成的面食。Р 3 增加钾的摄入:大多数蔬菜水果都含有丰富的钾,尤以龙须菜、豆苗、莴笋等含量较高,增加蔬菜水果的摄入,可提高钾的摄入水平,增加钠的排出量,有利于预防高血压的发生。新鲜绿叶蔬菜、豆类、香蕉。Р 4增加钙的摄入:牛奶、豆类Р 5保持良好脂肪酸比例(饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1;脂肪的功能比应控制在25%下。)Р 6增加优质蛋白Р 7 限制饮酒Р 8 增加维生素C的摄入量Р 维生素C可降低血清胆固醇,软化血管,增加血管的弹性,有利于预防高血压的合并症,防止心脑血管意外,应适当补充Р 四、食物选择Р 宜用食物Р 降压食物芹菜胡萝卜西红柿黄瓜木耳海带Р香蕉降脂食物山楂大蒜蘑菇木耳Р 高钙食物奶类及其制品豆类及其制品Р 高维生素食物蔬菜水果鲜枣猕猴桃苹果柑橘忌用(少用)食物Р 高脂肪食物动物油脂油炸食物(油条) 高盐食品腌制食品高血压病人还应戒烟、限酒,不喝特殊的饮料,忌用刺激性强的调味品,强烈的刺激可使血管收缩,影响心率和血压。还有, 饮食要定时定量,不得暴饮暴食,要少食多餐,晚餐要清淡易消化。Р 小结Р 1 高血压的影响因素。Р 2 高血压的饮食控制原则Р 作业Р 与高血压病有关的膳食因素有哪些?
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