年产40万吨8度啤酒厂发酵车间工艺设计

糖化用水?43Р2.3.2 洗糟用水量?43Р2.3.3 糖化室洗刷用水?43Р2.3.4 麦汁冷却器冷却用水?43Р2.3.5 澄清槽洗刷用水?44Р2.3.6 麦芽汁冷却器清洗用水?44Р2.3.7 CIP装置洗涤用水?44Р2.3.8 CIP系统配洗液用水?44Р2.3.9 过滤冷却器洗刷用水?44Р2.3.10 硅藻土过滤机洗刷用水?44Р2.3.11 清酒罐洗刷用水?44Р2.3.12 洗瓶机用水?44Р2.3.13 瓶装机洗刷用水?45Р2.3.14 杀菌机用水?45Р2.3.15包装车间地面洗刷用水?45Р2.3.16 发酵罐洗刷用水?45Р2.3.17 其他用水?45Р2.4 工艺耗冷量的计算?45Р2.4.1 发酵车间工艺流程?45Р2.4.2 工艺技术指标及基础数据?45Р2.4.3 工艺耗冷量的计算?46Р2.4.4 发酵车间工艺耗冷量?49Р2.4.5 非工艺耗冷量?49Р2.4.6 非工艺总耗冷量?50Р2.4.7 总耗冷量?50Р第三章发酵车间设备设计与选型?52Р3.1 发酵罐的设计与选型?52Р3.1.1 发酵罐体积的确定?52Р3.1.2 发酵罐个数的确定?52Р3.1.3 发酵罐材料的选择?53Р3.2 发酵车间其他附属设备选型?58Р3.2.1 清酒罐?58Р3.2.2 扩大培养罐选型?59Р3.2.3.麦汁杀菌罐?60Р3.2.4过滤设备?61Р第四章车间布置?62Р4.1厂房的整体布置和轮廓设计?62Р4.1.1 厂房的整体布置?62Р4.1.2厂房的立体布置?62Р4.1.3厂房的平面布置?62Р4.1.4厂房建筑结构?62Р4.2发酵车间设备布置?63Р4.2.1发酵设备?63Р4.2.2 泵?63Р4.3.3 过滤机?63Р4.4.4 清酒罐?63Р4.4.5其他罐?64Р4.4.6 门、楼梯?64Р参考文献?65Р致谢?66