76.人患了旋毛虫病,常见的症状是:Р A.恶心、呕吐Р B.腹泻Р C.高热、肌肉疼痛Р D.引发脑膜炎症状Р E.神经系统症状Р77.食入半生不熟的鱼,会感染寄生虫病,常见的寄生虫为:Р A.旋毛虫Р B.华支睾吸虫Р C.姜片虫Р D.囊虫Р E.绦虫Р78.米肉中含有哪种寄生虫Р A.旋毛虫Р B.华支睾吸虫Р C.姜片虫Р D.囊虫Р E.绦虫Р79.转基因食品卫生管理的核心是Р A.标识管理Р B.市场管理Р C.安全性评价Р D.生态学评价Р E.营养成分分析Р80.食源性寄生虫病的病原物不包括Р A.旋毛虫Р B.绦虫Р C.蛔虫Р D.甲肝病毒Р E. 华支睾吸虫Р81.烧焦的鱼中含有的致癌物质是:Р A.苯并芘Р B.黄曲霉毒素Р C.亚硝胺Р D.农药残留Р E. 硝酸盐Р82.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是:Р A.冰箱内的生熟食物必须分开放置Р B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净Р C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质Р D.应按时清洗冰箱Р E. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热Р83.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病:Р A.过敏症状Р B.佝偻病Р C.老年痴呆症Р D.甲状腺肿大Р E. 胃肠疾病Р84.下列哪种物品若经常使用,易引起中毒:Р A.带“釉上彩”的瓷器Р B.锡壶Р C.用废旧铝制品改制的餐具Р D.旧报纸直接包装食物Р E. 以上都易引起中毒Р85.每40cm2肌肉上检出囊尾蝣5个,该肉应РA 销毁РB 工业用РC 冷冻处理РD 盐腌处理РE 高温处理Р86.应整体进行高温化制的病畜是РA 瘟猪РB 水泡病畜РC 炭疽病畜РD 囊虫病畜РE 布氏杆菌病畜Р87.不传染人的畜病是РA 炭疽РB 猪瘟РC 结核РD 口蹄疫РE 布氏杆菌Р88.奶超高温巴氏消毒的目的之一是
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