全文预览

食品工程原理复习题答案

上传者:非学无以广才 |  格式:doc  |  页数:14 |  大小:533KB

文档介绍
中, 敞口贮槽与高位设备的液位的垂直距离为8.5 m。已知管路的管径为Ф75.5mm×3.75mm,管长为124m (包括直管长度与所有管件的当量长度),摩擦因数为0.03。(答:此泵可用)Р 解:Р答:离心泵的送液能力和扬程都大于管路系统所要求的,故此泵可用。Р8.[绪论习题-4]在空气预热器中用蒸汽将流量1000kg/h,30℃的空气预热至66℃,空气的平均比热容,所用加热蒸汽温度143.4℃,离开预热器的冷凝水温度138.8℃(比焓分别为:)。求蒸汽消耗量。(答:蒸汽消耗量16.76 kg/h.) Р解:间空气的平均比热容:Р的水蒸气比焓:Р在无损失时,热流体的放热速率应等于冷流体的吸热速率,即:Р答:蒸汽消耗量16.76 kg/h. Р9.[例题]某冷库壁内外层砖壁厚各为12㎝,中间夹层填以绝热材料厚10㎝。砖的导热系数为0.7W/(mK),绝热材料导热系数0.04W/(mK)。墙的外表面温度为10℃,内表面温度为-5℃。试求进入冷库的热流密度及绝缘材料与砖墙两接触面的温度。(答: 与砖墙两接触面的温度分别为9.1℃和-4.1℃.)Р解:已知t1=10℃, t4=-5℃, b1=b3=0.12m. b2=0.10m,λ1=λ3=0.70W/(m·K), λ2=0.04W/(m·K)Р答:该冷库壁的温度降主要在绝热材料层发生,与砖墙两接触面的温度分别为9.1℃和-4.1℃。Р10.[ 例题] 在φ60×3.5mm的钢管外包有两层绝热材料,里层为40mm的氧化镁粉,平均导热系数λ=0.07W/(m·K),外层为20mm的石棉层,其平均导热系数λ=0.15W/(m·K)。现用热电偶测得管内壁的温度为500℃,最外层表面温度为80℃,管壁的导热系数λ=45W/(m·K)。试求每米管长的热损失及保温层界面的温度。(答: 热损失191W/m,保温层界面的温度132℃)Р解:已知

收藏

分享

举报
下载此文档