,宽50cm的沟,长宽根据需要而定,先挖出来的土堆在沟的南侧,后挖出来的土堆在沟的北侧,留作覆盖之用。萝卜和胡萝卜入沟时采用层积法,将萝卜和胡萝卜排好一层撒一层土,再摆好一层再覆土,但层数不宜太多,以萝卜所处位置1—3月份的平均地温保持在0—3℃为宜,覆盖的土壤要求湿润,较干时可少量洒水,覆土必须随着气温的下降而分几次进行,不能一次覆土过厚,在不使萝卜及胡萝卜受冻的前提下,尽可能保持低温。贮藏时一定要注意用沟北侧的土壤覆盖萝卜,因为底层土壤病虫少,可减少对萝卜的侵染机会,且温湿度比较适宜;而南侧的土堆可起遮挡减少阳光直射沟面的作用,土堆越高、作用越显著。Р 萝卜和胡萝卜的窖藏Р 窖藏也是将萝卜或胡萝卜在窖内散放或摆放一层,用砂质湿土覆盖后,再放一层萝卜再覆土,窖完最后一层萝卜,用湿土封严,前期和后期在窖顶可留通风口适当通风换气,其整个窖贮期的温湿度条件要求和沟贮一致。Р 3、芹菜的贮藏保鲜技术Р 微冻贮藏Р 在收获时将芹菜连根铲下,除掉黄枝烂叶,每5kg捆成一把待贮。亦采用地下贮藏沟,沟深—,沟宽1m左右,沟长依贮量而定,一般贮芹菜量为25—30kg/m3。贮藏沟以砂土地东西向为好。芹菜收获后如果气温在-5Р℃以下,可直接放入沟内贮藏;如气温偏高时,应先放在荫凉处预贮,待气温降至-5℃以下时再将芹菜移入沟内,将芹菜根朝下,整齐码好。入沟初期气温较高时,暂不用土覆盖,可用草帘或玉米秆临时遮荫。当地面温度降至-7—-9℃时,用玉米秆等加厚覆盖,以期一般昼夜不再揭开。当沟内1/4的芹菜开始出现受冻表现时,立即取掉临时覆盖物开始覆土,根据气温变化情况分次进行,保证贮藏沟内温度保持在-2—0℃,用这种方法可贮藏芹菜60—70天。Р 假植贮藏Р 宜将芹菜连根收获,单株或捆成1—2kg的小捆后假植在沟、窖或温室内的地上,并视湿度情况给土壤浇水,保持一定湿度,以免芹菜受冻或发热而造成损失。
全文预览
