供水蓄水池设施符合卫生要求,定期进行清洗消毒 10 ①水源未采取安全有效的保护措施,扣5分★参照《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)有关规定现场检查Р ②供水、蓄水设施设备不能有效使用,扣2分Р ③水源无专人管理,扣1分Р ④无定期清洗消毒记录,或记录不齐全,扣1分内业资料Р (48)保安全天候值守,严格执行巡检制度,巡检记录内容完整可查 5 ①不能提供巡检制度,扣2分★提供保安巡检制度;★提供最近3个月痕迹化巡检记录;★每天巡检次数最少为6次内业资料Р ②不能提供巡检记录,扣2分Р ③巡检记录内容不齐全或不规范,扣1分Р 公共场区部分合计 190 Р3.餐饮 3.1 基础设施(49)证照齐全,经营许可证等证照按相关部门要求在明显位置公开悬挂 5 ①证照齐全,但未按规定悬挂于明显位置,每发现一处扣1分★要求证照在有效期之内现场检查Р ②证照不全,每少一处扣2分Р (50)用餐位与日常旅客峰值相适应,能够满足非重大节假日司乘人员就餐需要 5 ①因就餐位数量少造成顾客排队等餐超过15分钟(含)的,扣5分★因道路封闭后放行、大型客车集中停留等特殊原因造成大量顾客进入餐厅的情况除外;★被公安系统列入天网监控范围,有公安系统出具相关证明的,无需调阅监控资料。现场检查Р ②因就餐位数量少造成顾客排队等餐低于15分钟但超过10分钟(含)的,扣3分调阅1周监控资料Р ③若出现监控设备异常、故障、录像文件缺失及无监控资料可查等情况,分别扣除2分Р (51)餐桌椅完好,无破损残缺,色感清洁温暖 5 每发现一处问题扣1分现场检查Р3.餐饮 3.2 环境卫生(52)餐厅光线良好,温度适宜,空气清新、无异味、无蚊蝇 10 ①每发现一处光线昏暗问题,扣3分★要求门窗通透通风现场检查Р ② 每发现一处有异味,扣3分仪器测量Р ③同一餐厅,蚊蝇3只(含)以下不扣分,3只以上每多发现1只扣2分;
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