制品等志贺菌10-24h剧烈腹痛、呕吐和频繁地腹泻、水样便混有血液或粘液,并有里急后重,寒战、高热,体温达40℃,重者会出现痉挛含水量高的食品、熟食品,冷盘和凉拌菜等变形杆菌5-18h上腹部刀绞样痛和急性腹泻为主,伴有恶心、呕吐、头痛、发热(38℃-39℃)。病程1-3d动物性食品和豆制品、凉拌菜等疑似食源性疾病的应急处置1、事件报告2、疫情控制3、协助调查4、防控建议事件报告发生疑似食源性疾病事件的学校应当在初步核实情况后立即向新北区市场监督管理局(电话85107506)报告。疫情控制1、校方应当迅速联系当地医疗卫生机构,对患病人员施行救治,对疑似病人密切关注,及时随访。 2、迅速追回已经售出的可疑有毒食物或迅速通知停止食用可疑有毒食物。 3、封存可疑有毒食物,冷冻或冷藏保存,切断可疑水源。疫情控制4、积极与中毒学生家长联系,稳定学生家长情绪,联系学生家长配合开展救治工作,以及配合疾控中心进行流调及采样工作。 5、要求相关班级班主任老师、食堂负责人、食堂所有员工必须留岗,配合疾控中心流调人员的流行病学调查、采样和访谈。协助调查1、学校分管领导应当要求相关班级班主任立刻统计班内所有学生的患病情况,记录患病学生的人数、姓名、性别、年龄、家长联系方式、是否在学校就餐、是否住校及室友发病情况、发病时间、主要临床症状、就诊情况、病情是否稳定、目前人在何处等内容。此外尽可能了解事发前一周班级内的缺课情况,如发现有学生因病缺课的应当进一步了解具体情况,是否有腹痛、腹泻、呕吐等症状。各班主任将所统计到的信息第一时间上报学校应急负责人,应急负责人汇总后交给疾控中心流调人员。协助调查病例搜索工作应尽可能在疾控中心流调人员到达现场前完成,使流调人员可以直接进入个案调查环节,避免浪费时间。此外各班主任应积极配合疾控中心流调人员的调查工作,并组织班内学生接受调查并配合采样。
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