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食品卫生学 第二章(五)二恶英 PPT课件

上传者:非学无以广才 |  格式:pptx  |  页数:30 |  大小:1733KB

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年越南战争期间,美军曾使用一种强力落叶剂橙剂以去除叶片、曝露出躲在丛林中的越共,目前(2011年)仍有不少退伍军人被验出体内积存过量的二恶英。另外发现体内二恶英浓度最高的案例也在越南(虽然主要是由于工作接触的关系),其脂肪中TCDD浓度高达144000pg/g,但是患者除了受氯痤疮、抑郁与月经失调所苦之外,并无其他症状Р陆雅坤-2013Р1959年—1975年越南战争期间,美军曾使用一种强力落叶剂橙剂以去除叶片、曝露出躲在丛林中的越共,目前(2011年)仍有不少退伍军人被验出体内积存过量的二恶英。造成了许多孕妇流产、肝癌和新生儿畸形出现。Р陆雅坤-2013Р1999年,比利时、荷兰、法国、德国连续发生饲料受二噁英污染,导致畜禽类产品及乳制品二噁英含量超标。?二恶英事件使当年比利时蒙受了巨大的经济损失,上半年的统计表明,这一事件造成的直接损失达3.55亿欧元,如果加上与此关联的食品工业,损失超过10亿欧元。Р陆雅坤-2013Р二恶英首次被用作下毒工具是用在2004年的乌克兰总统候选人尤先科,他于9月开始出现身体不适,至11月被证实中毒,血液中二恶英的含量是正常值的1000倍。这也是首宗人体摄取大量二恶英急性中毒的个案。Р陆雅坤-2013Р6.1.2 理化性质Р热稳定性:?溶解温度高,800℃以上开始降解,大量破坏时温度要超过1000℃?溶解性:?极难溶于水,可溶于大部分有机溶剂——易在体内蓄积、富集?低挥发性:?蒸汽压极低,除了气溶胶颗粒吸附外,在大气中分布较少,而在地面可持续存在?稳定性高:?抗自然环境种的微生物降解、水解、光解等,虽发生紫外线光解,但气溶胶颗粒可降低此反应,平均半衰期9年。Р陆雅坤-2013Р6.2 来源Р含氯有机物的焚烧Р垃圾焚烧Р医疗废物Р工业冶炼Р家庭燃煤Р机动车燃料Р有机化学制造Р防腐剂Р除草剂Р无氯酚杀虫剂Р氯气漂白Р纸张氯漂白Р陆雅坤-2013

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