基础值班管理课程

●值班管理定义●值班管理步骤●突发事件的处理РSustainabilit、Merrymaking、Innovation、Love、ExcellenceР基础值班管理课程Р目录Р值班管理的定义Р值班管理的步骤Р突发事件的处理РName(姓名)?From (来自)?Hobbies and interests(兴趣和爱好)Р培训时手机设置为震动或者关机状态,门市有紧急事务联系需要到培训室外接通电话。?不得私自离场,特殊情况需要请示报备。?培训室要保持现场安静,不可窃窃私语;严禁做其他与培训无关事项。?尊重培训人员与培训小组同仁,互助互爱?培训时要注意集中,必要时需要记好笔记Р我可以当店长吗?Р正职储备干部以上人员Р需完成值班相关培训Р值班管理评估达到80分以上,可独立值班Р值班Р人员Р物料Р设备Р什么是值班?Р店长能力Р1、指导能力?2、教育能力?3、数据计算能力?4、目标达成能力?5、良好判断力?6、专业知识的能力?7、营业店的经营能力?8、管理人员和时间的能力?9、改善服务品质的能力?10、自我训练的能力?11、诚实和忠诚Р店长权限Р1、人员管理?2、缺货管理?3、损耗管理?4、收银管理?5、报表管理?6、卫生管理?7、促销管理?8、培训管理?9、奖惩管理Р10、目标管理?11、情报管理?12、对投诉的管理?13、突发事件管理?14、降低成本管理?15、安全管理?16、和总部联系?17、店铺设备管理?18、保密管理Р3C理论Р沟通Р指与关键人员交换重要信息,使团队中的每位成员都听到并明白自己的任务(例会、员工个人、顾客、门店、公司等)Р协调Р指在值班前对人员,设备,物料及其他所需进行安排,并在值班期间继续追踪(楼面、厨房、门店、公司等)Р合作Р指在自己带领的团队内促进并保持一种团队合作精神,使团队中的成员互相帮助,以完成工作目标