2021年世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较

（即保健功能）?? 保健食品有增进健康作用，故称之健康食品，我国称之保健食品。Р健康态Р第三态或亚健康态Р疾病态РРРРРР*Р世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较Р*РР功能食品与保健食品的基本概念РР表1 我国食品和药品的一般分类Р药Р处方药、非处方药Р保健食品Р第三代保健食品РР第二代保健食品РР营养素补充剂Р一般食品Р新资源食品РР特殊营养食品РР普通食品Р*Р世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较Р*РР功能食品与保健食品的基本概念Р我国保健食品分为两大类：??具有功能的保健食品（第二、三代保健食品）?营养素补充剂Р*Р世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较Р*РР功能食品与保健食品的基本概念Р营养素补充剂的定义及其管理体制?? 单纯以一种或数种经化学合成或从天然动植物中提取的营养素为原料加工制成食品。至2002年底已批准的营养素补充剂361个。? 它们与特殊营养食品的差异是①不一定要求以食品作载体；②补充的营养素是其RDA的1/3-2/3，其中水溶性维生素可达一个RDA。? 营养素补充剂虽然没有确定的保健功能，至今它仍纳入保健食品管理。Р*Р世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较Р*РР功能食品与保健食品的基本概念Р营养素补充剂的定义及其管理体制?? 为了加强对营养素补充剂的管理，目前已明确，我国的营养素补充剂仅局限在补充维生素和矿物质。它不得以提供能量为目的。以膳食纤维、蛋白质和氨基酸等营养素为原料的产品，符合普通食品要求的，按普通食品管理，不得宣称其保健功能，如声称具有保健功能的，按保健食品有关规定管理。营养素补充剂所加入的营养素即每日推荐摄入量，应在“营养素补充剂中营养素名称及用量表”规定的范围内。Р*Р世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展比较Р*