和罐头食品。说明在我国品牌上面还需要努力。食品安全总体来说是好的，或是趋于比很好，那么实际上来说食品安全它本身是一个过程，它是伴随一个国家的发展情况而发展的。就像美国FDA之因此成立，是因为当初的部分环境，好比说大家看过有一个纪实小说《屠场》，那个时候美国肉制品的商人也用老鼠肉替代。因为这些问题的存在，因此FDA成立了，食品安全本身就是一个过程。РРР 从发达国家来说，整体的情况趋于平稳，像美国，12年的数据大约是保持%的增加，略低于整个制造业的水平。即使通常的食品是比较平稳地，不过对于健康食品或是功效食品，发展较快。更主要的是创新推进发展。而我国食品企业在研发上的投入不够。同时，我们能够看到以后我们的发展方向，一定是规模、集中度增加，规模增大，企业数量降低。贸易的国际化、全球化这是一个趋势，中国市场要走向世界，这也是一个趋势。Р 首先是安全需求。因为老百姓在选择食品的时候，首先还是选择比较放心的食品。除了安全以外，现在的情况是营养的过剩和营养的缺乏并存。当然在世界范围内包含我国，数量上的绝对缺乏和过剩全部是存在的。中国家依然是一个发展很不均衡的国家，依然有些区域营养缺乏。生活节奏的改变，食品的方便成了消费者的一个选择，或是作为考虑的方面。像日本，速冻食品消费和GDP是关联的。很简单，经济景气的时候，速冻食品或是以速冻食品为代表的方便食品整体销售增加。从区域来说也是很显著。像日本大约是20千克，中国是10千克，欧洲平均30千克，美国是60千克，就是每个人年消费量。这本身是和经济发展的水平，和它的生活节奏全部是相关的。收入增加和生活水平的提升，为我们追求美食和享受饮食提供了条件。收入增加以后，享受美食是消费者本能。因此国家经济增速的放缓，和我们生活水平提升速度的放缓，意味着我们食品工业整体的需求放缓，这之间并没有必定的联络，因为收入达成一定的水平以后，享受美食是一个本能。
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