职业毕业证书。(高级工)?(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作不低于2年。?----评茶师(具备以下条件之一者):?(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事评茶工作不低于5年,经评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。?(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于8年。?(3)高级技工学校本职业毕业生,连续从事专业评茶工作不低于2年。?(4)取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作不低于3年。?----高级评茶师(具备以下条件之一者):?(1)取得评茶师资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于3年,经高级评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。?(2)取得评茶是职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于5年。3.鉴定方式理论知识考试(笔试)和技能操作考核理论知识考试采用闭卷笔试技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试(考核)成绩均采用百分制,两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。评茶员需要具备的基础知识及工作要求021.基础知识(感官审评的基础知识)2.各个等级工种的工作要求1.茶叶感官审评基础知识(1)茶叶感官审评室的环境条件要求;?(2)评茶设施的规格要求;?(3)实物标准样的定义;?(4)大宗绿茶审评方法;?(5)红茶审评方法;?(6)近压茶审评方法;评茶专业知识?(7)乌龙茶审评方法;?(8)花茶审评方法。环境审评室:座南朝北,北向开窗。面积不得小于15m2。室内色调:白色或浅灰色,无色彩、无异味干扰。室内温度:宜保持在15℃~27℃。室内光线:应柔和、自然光、明亮,无阳光直射。自然光线不足时,应有辅助照明,辅助光源光线应均匀、柔和、无投影。噪声控制:评茶时,保持安静。控制噪声不得超过50dB。
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