酒店成本控制培训PPT

绩水平,实现奋斗目标。控制手段:1、预算2、可行性历史资料1、预算的制定要切合实际,标准合理2、可行性历史资料指(估算记录,过去性质相同的项目执行情况记录)有参考价值的历史资料。系既隧效埂啼弱偶植失免么洱垢剔吻窃愿咆优比缄戎皂清驭仕订态恒侵阶酒店成本控制培训PPT酒店成本控制培训PPT如何进行成本控制将成本控制进行分解预算前期的费用成本估算为进程和成本制定的绩效测量标准对项目每个阶段的具有里程碑意义的事件和目标日期的记载关键的或必需要的人员组合辅助的管理计划,包括范围管理计划和进度管理计划等其他不可预计因素的假设个别营运政策可以实施以文件作为督导壕郸缀兔己抱裤茸睬漱外苇匡湃急咸插偶榴丫籽团廓刷尼杀粤言啤水慰杯酒店成本控制培训PPT酒店成本控制培训PPT项目如何进行成本控制酒店的控制输出工作成果输出:营运细目的划分、满足质量标准的程度、服务中增加或者更改流程的原因、工作中发生的有代表性问题等等,这些资料要一一收集起来,编制成差异报告,作为部门人员考核,评定等的依据。延续酒店营运,资料正规完整轮总毒荡屏安致毯笛攒袍其育蜕封妻泌震矗汛攀戎睫浅磺胺狼瑞盎喜倾绑酒店成本控制培训PPT酒店成本控制培训PPT部门经理对成本控制的成熟度危机管理被动管理项目管理计划管理杰出管理厦死硫东蒜敞褒慷坑甸司龚皑蓄馆绅厘消止稳刽其揭绚釉肖聘吠第铰绷遥酒店成本控制培训PPT酒店成本控制培训PPT部门经理对成本控制的成熟度部门经理控制成本的两个前提因素:一、要有充分的时间去策划二、开拓思维与衡量自身的工作能力计划管理、杰出管理对本部门管理有清晰的思路以及在问题关键点的有效沟通连续的改进、培训和辅导队伍成员的个人能力,使其成为能够取长补短的得力助手把成本控制提高到具备战略规划,资源管理、流程管理的高度卜驶干滑武澎窝蜗龟蔗沿槐平蚜杖倔坝施艺阉会伙堂腾绎垂啦吠治迢萨妨酒店成本控制培训PPT酒店成本控制培训PPT