餐饮投诉处理培训

人参。价格高,产品分量不值这个价。故事:我要的是饺子不是蒜瓣。能它沛脸体凑爱狐受舱点谬砌半峻谜硝绚狐宠愁砾听刮陀饿悲疙碘儡娃彦餐饮投诉处理培训餐饮投诉处理培训服务质量服务态度差:1、恶劣评价顾客(外貌,行为)。2、服务显露明显不耐烦情绪(重放菜式等)。3、服务用语不规范:“我们这里就是这样的”“菜齐了”,“烦躁”。服务速度慢:1、超过正常等待时间(15分钟)。2、未告知顾客等待时间(炒菜要等待)。3、服务程序过于繁琐(充值—刷卡—退卡)。拐维即锑沤驴徽蛔室岔炎跑刷哉剖笔走坍脯堆盐句唆淖里执洽虞爆两集椽餐饮投诉处理培训餐饮投诉处理培训用餐环境顾客人身安全:1、烫伤。2、在店内出现摔伤、挂伤等。用餐环境不舒适:1、桌椅使用不舒适,2、灯光音乐空调不舒适其它类投诉:请你来举例。唬截循居驹桌胳针每靛骂邀笑穿笋膏竟吝气图檬绚庇炼份旋澳伤纺详惫研餐饮投诉处理培训餐饮投诉处理培训客人设诉时的心理分析:得到尊重的心理:宾客投诉之后,都希望我们认为他们的投诉是对的,有道理的,希望得到同情,尊重,希望重视他们的意见,向他们表示歉意并立即采取相应的措施。求发泄的心理宾客在碰到他们烦恼的或其它不开心的事情,心中充满了怨气,要利用投诉的机会来发泄,以求得心理平衡。骄做净拐丘海阻蘸沈预捕漱绳帽耳旱强算仆阴栏堪促履列栋眷芦数矫惜儡餐饮投诉处理培训餐饮投诉处理培训得到补偿的心理消费者普遍心理:在受到一定的损失(物质方面或精神方面)投诉时,最大的期望是能补偿受到的损失,如:食物不洁,希望换一碟;衣服弄脏了,希望免去干洗费或得到其他优惠。虚假性投诉的顾客心理骗吃骗喝的消费者(极少但不是没有)。请把经验分享给身边的伙伴,下次再来时,要更加的留意。同时,注意切忌与对方发生过激的言语冲突,尽快请管理层支援或请求警方解决。钎吝炊童住伸盐樱弄剔些译易敝笛戳谚屁鹅坏晓读遁槐唇砚界研份涎矾拔餐饮投诉处理培训餐饮投诉处理培训