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面点工艺基础 面点厨房的设备工具-课件（PPT-精）

上传者：幸福人生 |  格式：ppt  |  页数：40 |  大小：0KB

文档介绍
第三章面点制作常用设备与工具Р面点厨房机械设备?面点成熟设备?面点制作设备?面点制作工具Р第一节面点厨房机械设备Р和面设备(和面机)?制皮设备(压面机)?制馅设备?成形设备Р1、和面设备——和面机Р和面设备(和面机)Р2、制皮设备——压面机Р春卷皮机Р3、制馅设备Р水果蔬菜甩水器
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