《烹饪卫生与安全学》金属毒物及其控制

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文档介绍

脑筋小转弯Р天然=安全??现在安全=永远安全??现在不安全=永远不安全?Р烹饪卫生与安全学Р烹饪与食品工程学院?2014级食品加工&烹饪工艺与营养Р第三章餐饮食品物理化学性危害及其控制Р第一节环境的污染及控制?第二节金属毒物及其控制?第三节残留药物、禁用物及其控制?第四节加工造成的污染及其控制?第五节天然毒物及其控制Р餐饮食品物理、化学性危害包括

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