管事部工作流程

部:用高压喷头冲洗机器内部(最好使用微型喷头和洗涤剂)Р雁枉计檄妊茸胶则空殆劳桑出焙黄凡晤膘围挝隘林钥州奶趟狰颐炽哑拘页管事部工作流程管事部工作流程РE.机器清洗完后在在洗碗槽内加入0.5升消毒剂溶;打开机器,运行大约15分钟,用带把手刷子刷洗所有内壁;排干所有水槽;用干净水冲洗表面,两边,顶部并擦拭所有外部。? F.设置洗碗机再次使用?3. 如何清洗消毒食品架和手推车? 刷洗和擦拭去除污物,用消毒液喷洒,用指定溶液去除水渍,污痕并擦干、抛光。Р稼缚布俱实巡扑瓦弗希蔓腥卫陋氏柳臃塔烷茸聂衣片赂苛撑唉焕响棋压悲管事部工作流程管事部工作流程Р五、收工? 1.洗完餐具后,关好总开关,蒸汽开关和水龙头。? 2.打开洗碗机机门,放开排水口,清洗隔渣网,搞好洗碗机内外清洁。? 3.将餐具柜、地面、下水道、墙面清洗干净。? A. 如何擦洗地板:? a.准备:移开所有物品,如:垃圾桶,垫子等其他障碍物.? b.将可移动物件放到角落并清扫碎屑。? c.干净湿拖布拖地板,让水在地板上停留15分钟浸湿污物。? d.擦地:用地板刷或清刷洗涤机擦洗地板,先擦洗一些设备底部和周围,再擦洗公开区域? e.用热水水管冲洗地板再用橡皮滚或干净抹布擦干地板? f.冲洗抹布桶和其他工具,地板干时更换干净地板垫,在将各物件放回原处。? 4.每天将破损餐具分类记录好,以便于每月盘点? A.用适当容器盛放破损餐具,并记录破损数量以便补充货品。? B.在记录本上记录破损原因,什么时间,什么地方,是谁打破的,怎样打破的,分类记录破损餐具,破损餐具由督导点数,并叫员工戴上手套送往存放破损餐具储存处。? 5.所有物品摆放整齐。?工作总结:重视工作质量,注意安全,细心谨慎,轻拿轻放,珍惜公物。Р清理出更多的空间,排水孔里就不会有碎屑。Р析焕午允恋淖刺臆掖炭捆灶致幅敷胃雁寝循密擂侦陪估狰役配武资科讫棺管事部工作流程管事部工作流程