酸吸收转运过程都是一个耗能主动运输过程。Р5Р小肽与游离氨基酸不同,其在动物体内存在三种转运机制:?(1)具有pH依赖性H+/Na+交换转运体系,不消耗磷酸腺苷(ATP)。普遍认为,小肽转运动力来自质子电化学梯度,质子向细胞内转运动力驱使小肽向细胞内扩散,进入人体细胞,引起细胞内pH值降,Na+/H+通道被活化,H+从细胞中被释放出,使细胞pH值恢复到初始水平。当缺少H+梯度时,依靠膜外底物浓度进行;存在细胞外高内低H+浓度,则以逆底物的生电共转运进行。Р6Р(2)依赖H+或Ca2+浓度主动运输过程,并消耗ATP;但它不同于肠细胞对游离氨基酸主动转运,而是一个独立过程,这种转运方式在缺氧或存在代谢抑制剂时被抑制。?(3)谷胱甘肽(GSH)转运系统。GSH在细胞内具有重要抗氧化功能,因而GSH转运系统可能具备独特生理意义;但其机制目前并不十分清楚。Vincerzini认为,GSH跨膜转运系统与Na+、K+、Li+、Ca2+、Mn2+浓度梯度有关,而与H+浓度无关。Р7Р3、生物活性肽的的生理功能Р⑴调节体内的水分、电解质平衡;?⑵为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体,提高免疫功能;?⑶促进伤口愈合;?⑷在体内制造酵素,有助于将食物转化为能量;?⑸修复细胞,改善细胞代谢,防止细胞变性,能起到防癌的作用;?⑹促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控;?⑺沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使;?⑻预防心脑血管疾病;?⑼调节内分泌与神经系统;?⑽改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病;?⑾改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病;?⑿抗病毒感染、抗衰老,消除体内多余的自由基;?⒀促进造血功能,治疗贫血,防止血小板聚集,能提高血红细胞的载养能力。Р8Р9Р4、主要种类Р(1)谷胱甘肽?•谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物,广泛存在于动物肝脏、血液、酵母和小麦胚芽中。Р10
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