是一种称为分子,该分子具有影响细胞Р ’.Р “计时机制”能力,在细胞死亡过程中具有重要作用,如,,,.—Р 能控制住它,不仅能防老化,对治疗癌症也有很大潜Р力。这种蛋白质能修补细胞染色体端粒,防止细胞因..,,Р :.Р端粒受损过重而死亡。Р 唐兆新,史言.有机锗与自由基.黑龙江畜牧兽医,,Р 研究表明,癌细胞具有摆脱老化和死亡能力。因: .Р 在细胞分裂过程中,有少数细胞激活端粒酶,并通过黄进,杨国宇,等.抗氧化剂作用机制研究进展.科技进展,Р , :.Р 端粒酶活化,不断合成端粒来维持端粒稳定,从Р 赵春侠,葛述.延缓衰老的功能食品开发.食品研究与开发,Р 而使细胞成为无限分裂肿瘤细胞。多年来,科学家, :—.Р 一直试图弄清癌细胞能长久保持活力秘密,这一研究张玉芝.微量元素与人体健康.微量元素与健康研究,,Р成果,为人们加深对细胞死亡过程了解提供帮助。:.Р 王关林,尚德静,杨文新.富硒灵芝的营养成分及其抗氧化能力Р 因此,开发具抗氧化性阻止人体细胞老化从而延研究.营养学报,,:—.Р 缓衰老食品应该纯度高、功能明确和质量稳定。对延. .Р 缓衰老食品开发有几个途径:第一,对于功能作用显,,:—.Р 著、功效因子明确食物,及已为广大人群认识并接受燕瑞,易艳萍,熊知行,等.微量元素抗衰老的作用化学教Р 育,,:—.Р 功能成分,通过科学设计配方研制具有优良食品标志陈洪亮,李伯涛,等.免疫活性多糖的免疫调节作用及机制研究Р产品,如卵磷脂、硒、维生素、类胡萝卜素等。第二,选进展.中国药理学通报,,:.Р择药食兼用中药,效果好,虽作用机制还不明确,但在李华,丘文,周广祥.发醉乳制品的保健功能.中国奶牛,Р ,:—.Р经深入研究基础上可开发出新的延缓衰老食品。第三,Р 王春霖,郭芳,王永利.自由基与衰老.河北医科大学学报,Р开发前沿产品,如大豆异黄铜及有效抗氧化食品等。,:.
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