:歌舞厅、音乐茶座、电子游戏室、保龄球馆、台球室、游泳场、健身房、桑拿浴、美容美发等T3。Р一、康乐部的服务体系?(一)康乐部的组织结构? 不同酒店康乐部门的类型、规模和组成各不相同,这不但是由于市场定位、接待规模、经营方式有所不同,而且还由于经营管理者的经营理念和管理模式不同。目前较有代表性的康乐部设置主要有两种形式。Р1.二级设立方式? 就是将康乐部直接设在总经理级之下,与其他主要业务部门如前厅、客房、餐饮、营销等部门平行设置。? ◤适用于集吃、住、购、娱于一体,娱乐收入在总收人中占重要地位的大中型酒店。Р2.三级设立方式? 在娱乐项目较少、娱乐收入不是主要收入来源的酒店,娱乐机构的设立通常采用三级设立方式,即将康乐部设在某一个二级部门之下,成为一个三级部门。Р(二)康乐部在酒店中的地位?1.康乐项目是酒店等级的重要标志? 按国际惯例及有关标准,康乐部是四星级、五星级旅游酒店必不可少的部门。在我国,五星级酒店必须要有康乐项目。Р2.新颖的康乐项目是吸引客源的重要手段? 酒店竞争的重要优势就是有自己的特色。以服务项目、设备功能以及价格、营销方式为特色吸引客源是必要的。但实践证明,康乐项目对客源的吸引越来越大T2。Р3.康乐服务是酒店增加经济收入的重要来源? 目前,在我国的一些酒店里,康乐部的规模越来越大,并已经成为酒店重要的营收中心之一。丰富的、具有吸引力的康乐项目能够使宾客延长停留时间,提高酒店的接待能力,增加酒店的经济收入。Р4.完善的康乐设施和服务是现代酒店发展的必然趋势? 现代酒店,尤其是高星级酒店,参与社会竞争、吸引客源的一项硬指标就是具备完善的配套附属设施。Р(三)康乐部的工作任务?1.满足客人体育锻炼的需求? 随着社会的进步,人们对体育锻炼的要求也在不断提高。人们除了参加传统的体育锻炼活动外,还在不断寻求并积极参加更有情趣的能够融体育锻炼与娱乐为一体的活动。
全文预览
