Р亲自体验:取一小块馒头在口腔中细细咀嚼Р馒头在口腔中有什么变化?Р不甜Р甜Р淀粉Р麦芽糖Р味道:Р实验:探究馒头在口腔中的变化Р提出问题Р做出假设Р制定计划Р馒头变甜可能和口腔中的哪些因素有关?Р1、自主选择实验器材,如何用最简单的方法模拟口腔内?的环境。实验中的变量是什么?实验时除了变量不同以?外,其他条件是否保持一样?Р要求:参考课本30页方案,小组讨论设计出实验的具体?步骤。并将实验方案用简图的形式表示出来。Р2、淀粉遇到碘液变蓝,麦芽糖遇到碘液不变蓝。Р制定计划Р提示Р3、2ml液体可以用胶头滴管滴取30滴。Р注意事项Р1、小心操作,不能损坏玻璃仪器,污染试验台。?2、实验时小组成员之间应相互配合。?3、除变量不同之外,其他条件都应该相同。?4、切取的馒头不宜过大。?5、模拟口腔内的温度时,可用手心握住试管的底部5--10分钟。Р实施计划Р分析现象得出结论Р现象Р结论Р探究唾液组?加唾液试管:?加清水试管:Р探究牙齿组?加馒头碎屑试管:?加馒头块试管:Р探究温度组?温度37℃试管:?放入热水中试管:?放入凉水中试管:Р馒头变甜与唾液分泌有关Р馒头变甜和舌头的搅拌有关Р馒头变甜与温度有关Р未变蓝Р变蓝Р未变蓝Р未变蓝Р变蓝Р变蓝Р变蓝Р探究舌头组?搅拌试管:?未搅拌试管:Р未变蓝Р变蓝Р馒头变甜与牙齿的咀嚼有关Р分析现象得出结论Р小结Р根据探究实验的实验现象可以分析得出:馒头变甜Р与____________、_________、____________、和Р__________有关。Р唾液的分泌Р牙齿的咀嚼Р舌头的搅拌Р什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢?Р麦芽糖Р麦芽糖Р淀粉Р唾液淀粉酶Р温度Р吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢?Р通过本节课的学习,你都学到了哪些知识?Р畅谈收获Р我来探究Р有人一边吃饭一边喝饮料,这种现象是否会影响食物的消化呢?设计实验证明你的推测。
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