一、食物在口腔中的消化Р什么是消化?Р消化:食物在消化道里被分解的过程。Р身边事Р你吃馒头的时候,又没有感觉到过馒头的甜味?Р(1)口腔内与消化有关的结构有哪些?Р(2)它们各自有什么作用?Р(3)食物进入口腔后会发生什么变化?Р牙、舌、唾液腺Р牙齿咀嚼,Р舌的搅拌Р唾液腺则可分泌唾液Р唾液初步消化食物中的淀粉Р想一想:Р一、提出问题Р唾液在馒头的消化过程中起什么作用?Р二、作出假设Р唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。Р三、设计实验Р提示:淀粉遇碘液变蓝Р淀粉糊+唾液Р淀粉糊+清水Р分别滴加碘液Р10分钟后Р37 ℃水浴加热РAРBРAРBРAРBР唾液在馒头的消化过程中的作用Р37 ℃水浴加热Р试管Р加入物质Р温度Р实验现象Р解释原因РAР淀粉糊+ 2mL唾液Р37℃РBР淀粉糊+ 2mL清水Р37℃Р不变蓝Р变蓝Р淀粉被消化分解Р淀粉不能被消?化分解Р四、完成实验Р淀粉糊+唾液Р淀粉糊+清水Р分别滴加碘液Р10分钟后РAРBРAРBРAРBР知识链Р消化有两种方式: 物理消化? 化学消化。?在口腔中:? 唾液分解淀粉麦芽糖是化学消化过程。? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化过程。Р 口腔中的消化是消化食物的开始,可以初步消化少量淀粉。Р一、实验目的Р说明牙齿在口腔消化中的作用。Р二、材料用具Р馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。Р三、方法步骤Р馒头块+唾液Р馒头渣+唾液Р分别滴加碘液Р10分钟后Р37 ℃水浴加热РAРBРAРBРAРBР探究:模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用Р视频Р试管Р加入物质Р温度Р实验现象Р解释原因РAР馒头块+ 2mL唾液Р37℃РBР馒头渣+ 2mL唾液Р37℃Р部分变蓝Р未变蓝Р部分淀粉未被?消化分解Р淀粉被消化分?解
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