第8章人体的营养Р第3节合理膳食与食品安全Р教材分析:? 本节在教材内容的编排上安排了较多的学生活动,意在通过学生的亲身感受、尝试和体验的过程,体现科学知识在指导健康生活上的价值。Р学情分析:? 七年级的学生正处于青春发育阶段,他们的营养状况如何是学生自己和家长都很关注的问题。学会评价自身的营养状况,合理膳食,养成良好的饮食习惯对于中学生的生长非常重要。Р教学目标:Р知识目标? 说出合理膳食概念和意义。列举青少年对营养的特殊需要;概述保证食品安全的方法。?能力目标? 关注并学会评价自身的营养状况。尝试设计一份营养合理的食谱。?情感态度与价值观目标? 学习调查研究的基本方法,体验调查研究的过程。关注食品安全,指导生活,培养合理膳食的意识。Р教学重点:Р合理膳食的意义;?评价自身营养状况的方法;?学习调查研究的方法,体验调查研究的过程。?尝试设计营养结构较为合理的食谱。Р教学难点:Р学生活动的组织教学和交流形式。?交流活动“自我设计并分析一天食谱的营养?状况”,讨论均衡膳食的标准。Р第8章人体的营养Р第3节合理膳食与食品安全Р教学过程Р口味是一时的!? 健康是长久的!? 再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟,但?是肝脏却要解毒几个小时!? 不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾!? 健康不是一切,但没有了健康就没有了一切!Р怎样才能避免营养不良呢?Р一、怎样对营养状况进行评价? ?营养评价的方法? 1.测量自己的身高和体重
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