源】《饮食辨录》?【组成】粳米50克,生姜5片,连须葱数茎,米醋适量。?【制法与用法】将生姜捣烂,与粳米同煮粥,粥将熟时加入葱、醋、稍煮即成。乘热食,覆被取微汗出。?【功效与应用】解表散寒,温胃止呕。?适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等症。Р四味相伍,共奏解表散寒、温胃止呕之效。本品食用方便,老幼咸宜,是治疗风寒型感冒初起之良方。?【使用注意】?本品为辛温之剂,素有阴虚内热及热盛之证者忌用;外感表证属风热者忌用。Р五神汤Р【来源】《惠直堂经验方》?【组成】荆芥、苏叶各1Og,茶叶6g,生姜1Og,红糖3Og?【制法与用法】红糖加水适量,烧沸,使红糖溶解。荆芥、苏叶、茶叶、生姜用另锅加水文火煎沸,倒入红糖溶解搅匀即成。趁热饮。?【功效与应用】发汗解表。? 适用于风寒感冒见恶寒、身痛、无汗。? 【方解】本方所治之证为风寒感冒之初起,治宜辛温解表。Р方中荆芥为轻扬之品,可祛风解表,善治外感风寒引起的头疼、发热、无汗等症;苏叶为辛温发散之品,能解表散寒、开宣肺气,常与生姜相须配伍,以增强发散解表之功。茶叶苦甘而凉,可解百毒、清头目。红糖甘温,既可温中散寒,助诸药发散在表之风寒;又可作为调味品,缓诸药辛辣苦涩之异味。? 本方作用和缓,为祛风、散寒、解表之轻剂,可作为外感病流行期间的预防药膳,也可用于风寒感冒初起症状较轻者。? 【使用注意】? 阴虚内热及表虚自汗者忌用;外感表证属风热者忌用。Р川芎白芷炖鱼头Р【来源】《家庭食疗手册》?【组成】川芎、白芷各3-9g,鳙鱼头500g,葱、胡椒、生姜、盐各适量。?【制法与用法】将鱼头去鳃洗净,连同川芎、白芷、葱、胡椒、生姜放入砂锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,入盐调味即成。分早、晚两次吃鱼喝汤。?【功效与应用】祛风,散寒,活血,止痛。?适用于风寒头风;头痛、鼻渊患者前额痛、牙? 龈肿痛;风湿痹痛见四肢拘挛痹痛、瘀血疼痛。
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