烟叶烘烤概述Р作者:禹保成Р2Р烟叶烘烤的任务:? 根据鲜烟叶的实际情况,运用适当的温、湿度调控酶类的活动,巩固和发展烟叶在成熟过程中所形成的优良性状,促使烟叶的外观性状和内在化学成分向着有利于改善和提高烟叶质量的方向转化;同时,排除水分,实现干燥,以适应卷烟工业对原料的要求。Р烘烤实质:? Р 烟叶脱水干燥? +? 内部生物化学变化Р农户自行烘烤? Р 建设烘烤工厂实行专业化烘烤Р现行烘烤模式Р什么叫专业化烘烤?Р 烟叶专业化烘烤是指由专业服务组织(烟农专业合作社等)在密集烤房群或烘烤工场对生产主体的鲜烟叶按数量或炕次实行集中烘烤。Р运作方法。? 专业化烘烤以市场化方式运作,烘烤队员与烟农专业合作社直接发生劳务关系,烟草补贴费用直接与烟农专业合作社结算,县级烟草分公司根据烘烤进度,分阶段支付补贴,并张榜公示。Р协议签订。? 烟农专业合作社与烟叶工作站签订专业化烘烤服务协议,与生产主体签订服务合同,内容涉及包括服务对象、地点、方式、人员、收费标准、结算方式与时间、赔偿标准、双方职责、违约责任等内容。张榜公示服务协议,接受监督。Р气流下降式密集烤房结构图Р2017/11/21Р10Р幼叶生长期:合成大于分解?旺盛生长期:合成大于分解?生理成熟期:合成=分解?衰老期(工艺成熟期):分解大于合成Р烟叶的成熟采收
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