ard华润万家烘焙经理\主管工作内容10、负责月中月末对烘焙整体课室盘点;11、检查总部每月下发必做品项的执行情况12、检查所有商品品质是否良好,杜绝不良商品陈列货架;13、检查课室孤儿商品是否符合售卖条件,对不符合品质要求的商品放在报损区域;14、检查各岗位区域卫生清洁标准15、定期做市场调查,并将调査结果及时反馈给相关人员;16、回答顾客咨询,为顾客提供优质的服务17、跟踪课室设备运转情况及时报修;18、检查生产岗位的员工是否按公司食谱卡进行生产制作;人员管理Vanguard华润万家烘培经理/主管工作时间及每日工作内容日标:1为顾客提供安全、亲切、高效的务2带员工提升,自己晋升3完贼今日业指标4为亮成戏明天的指标作准备18:30-19:3早问尚饰前含工作午工怍安排晚可尚峰期面人员服凭关注午人员安邦情只协动课富完成台面上货贴码关注油洁卫生护关注品品质关注品品关注商品品质关注两昂品关注声卫生细封根拼日雨用来除数量长写当日设运行益设伴运行监督设运行监督生产计划关注乘余两品买况关注午餐时间后场乐物料归为以关注现场补贷面物服努跟助促销阿品货仁况及卫生信做交接工作食安全8查期品价格异否生成确认存原物料情况数分培料订单制定检现场销人伐仪表及服食品安全加早会处理杏诉12市一根是市需结果得签时解夫员工的问双反跟踪促两品货况检查车存商品数量BetterLifeTogether人员管理Vanguard华润万家烘焙经理\主管每周工作内容1、总结上周人员排班是否合理,及时调整本周人员安排。2、根据上周的销售结果进行分析总结,制定本周销售计划以及相对措施。3、对促销商品未达到课室销售占比20%商品进行分析总结,及时调整。4、周工作计划进度检讨,如卖场单品销售、业绩回顾、客单、设备保养、清洁检核。5、组织课室人员开周例会,回顾上周工作内容、分析销售情况以及本周的工作计划,传达上级领导安排的工作事项;
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