肿瘤患者饮食与营养Р营养学基础知识Р消化Р代谢Р吸收Р排泄Р营养Р维持正常生长、发育和防病保健Р营养的概念РР营养素Р脂肪Р碳水化合物Р蛋白质Р水Р维生素Р矿物质Р营养素Р产能营养素Р维持生存?生长发育?生理功能?体力活动Р存在于一切生物体中?促进生长发育?修补组织?供给一定的能量Р组成人体器官和组织?维持体温、保暖?保护内脏器官?促进维生素吸收?增进食欲Р脂肪Р蛋白质Р葡萄糖Р三大营养素的生理功能Р组成人体组织Р转变成糖原Р保肝解毒Р三大产能营养素的供能特点Р热源质Р提供人体所需60%以上的能量Р提供人体30%-40%所需能量,不能在缺氧条件下供能;Р特殊情况下供能(长期禁食或能量消耗过多时)Р碳水化合物Р脂肪Р蛋白质Р人体消耗的能量都用来干嘛了?Р(1)基础代谢Р(2)体力活动Р(3)食物特殊动力作用Р(4)生长发育Р肿瘤Р治疗Р营养Р营养和肿瘤的关系Р1/3肿瘤的发生与营养不良有关,1/3的肿瘤患者存在营养不良,1/3的肿瘤患者直接或间接死于营养不良Р1Р机体应激状态Р4Р放化疗引起的消化道损伤,手术创伤等Р3Р食欲下降,恶心,厌食,疼痛,胀满,焦虑,抑郁等摄入量减少,消耗增加Р2Р抗肿瘤治疗,如:放化疗,手术等Р肿瘤患者营养不良发生的常见原因Р获得营养治疗的恶性肿瘤患者不足10%РCР中国肿瘤患者的整体5年生存率仅为22%РBР美国肿瘤患者五年生存率65.8%РAР为什么要重视肿瘤患者的营养?Р从医生到患者和?家属,都存在一?种趋势:重手术?、放疗、化疗,?而轻饮食、轻营养Р1.早期发现,2.营养与饮食Р为什么要重视肿瘤患者的营养?Р营养不良Р治疗副反应和并发症增加? 抗癌治疗疗效差? 生活质量下降? 住院时间延长,住院费用增加? 生存期缩短
全文预览
