绝其预订要求,但并非意味着终止对客服务Р3、预订员通过查看预订总表或计算机终端,以判断客人的预订要求是否与饭店的实际提供能力相吻合。其因素包括以下四点:?(1)抵店日期。?(2)客房种类。?(3)用房数量。?(4)住店夜次。Р(四)确认预订? 确认预订不但使饭店进一步明确客人的预订要求,而且在饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了真实的协议,尤其是书面确认。Р(五)预定资料记录储存Р1、按客人所抵店日期顺序(1-31)储存,便于随时掌握未来每天的客人抵店情况。?2、按客人姓氏字母顺序(A-Z)储存:以便随时查找出客人的预订资料,同时,前厅部问讯处和电话总机也可通过客人的姓氏字母顺序查找相关资料,快捷有效。Р(六)修改预订Р预订客人在实际抵店前,因种种原因可能对其原有预订进行更改或取消。在处理时,预订员应注意下列服务要点:?1、迅速查找出该客人的预订单,并作出相应的标记(更改、取消)。?2、记录来者的姓名、电话号码、单位地址等,便于双方进行联系。?3、修改相应的预订资料,如更改计算机信息、预订总表、预订卡条等,确保最新预订信息的准确性。?4、若预订的变更内容涉及一些特殊安排,如派车接送等,则需尽快给相关部门发出变更或取消的通知。?5、尽量简化取消预订的手续。例如:92411WM502.前面3位数(924)表示客人原预订的抵店日期;接着的两位数(11)表示该饭店的编码;字母WM则为预订员姓名的两个首位字母;后三位数(502)表示饭店预订取消号。Р(七)抵店准备Р1、提前一周或数周,将饭店主要客情,如重点宾客(VlP)、大型团队、会议接待、客满等信息通知各部门。其方法可采取分发各类预报表,如“十天客情预测表”(如表1-5所示)、“重点宾客(VIP)呈报表”(如表1-6所示)、“重点宾客(VIP)接待规格呈报表”(如表1-7所示)等,也可召开由运转总经理主持的协调会。
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