2013-06-09 钾代谢紊乱 2013-06-09 主要内容一、钾的生理功能二、钾代谢紊乱高钾血症低钾血症 2013-06-09 一、钾的生理功能 1.非产能营养素水纤维素 2013-06-09 2. 钾的代谢?来源:食物摄入一、钾的生理功能 2013-06-09 ?豆类中黄豆、绿豆、蚕豆含钾量最多。?谷类中的荞麦和小米的钾含量较高。?蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、油菜、芹菜、小白菜、番茄、菠菜、山药、毛豆、苋菜、大蒜等。?水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果、荸荠、草莓、柑橘、葡萄、西瓜等。?海产品如海带、紫菜和鸡肉、牛奶、鱼类、奶类含钾量较多?莲子含钾丰富,每 100 克中含钾 2.5 克,可达成人一天的需求?饮品中的果汁,特别是橙汁。茶水也是最好的补钾饮品 2. 钾的代谢?来源:食物摄入一、钾的生理功能 2013-06-09 2. 钾的代谢?来源:食物摄入?吸收:肠道吸收 90%一、钾的生理功能主要存在于细胞内 2013-06-09 2. 钾的代谢?来源:食物摄入?吸收:肠道吸收 90% ?排泄: 尿液、粪便、汗液一、钾的生理功能 2013-06-09 ?参与糖、蛋白质和能量代谢糖元和蛋白质合成时,需钾的参与,分解时则释出钾; ATP 形成时亦需要钾。?维持细胞内液的渗透压?维持酸碱平衡酸中毒时,由于肾脏排钾量减少,以及钾从细胞内向外移,所以血钾往往同时升高,碱中毒时,情况相反。?维持神经肌肉的兴奋性?维持心肌功能心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。 3. 钾的生理功能一、钾的生理功能 2013-06-09 二、钾代谢紊乱?高钾血症?低钾血症 2013-06-09 高钾血症(hyperkalemia) 血清钾浓度高于 5.5mmol /L
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