大家早上好! ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????目前对食品功能因子尚无确切的定义。在我国国家标准 GB16740-1997 中定义了保健(功能)食品的功效成分(Function Composiition) 该标准将保健(功能)食品的功效成分表述为能通过激活酶的活性或其他途径调节人体机能的物质。一般认为, 食品功能因子是指在保健食品中能够起到调节人体特定生理机能并且不对机体产生不良作用的活性物质。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????配糖(糖苷) 1.在日本类异戊二烯和维生素醇和酚类胆碱乳酸菌矿物质其他多糖类功能性甜味料(剂)类功能性油脂(脂肪酸)类维生素类自由基清除剂类肽与蛋白质类 2.在中国活性菌类微量元素类其他三、食品功能因子的功能功效
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