;发现问题及时处理;?14:30-16:00:外出对重点客户的拜访1-3例,并收集来自市场和客户的信息,关注周边竞争对手的变化;?16:00-17:00:抽查客房5间以上(分不同房型)、关注维修、洗涤、房态的情?况,并记录。并不定时抽查餐厅、厨房的晚餐准备情况;?17:00-18:30:在总台,协助办理入住和离店手续,关注当日出租率,及时调整促销方式,保证当天出租率,指导值班经理和前台员工的工作;?19:30-20:30:检查各岗对酒店设施设备运行的检查和酒店内外区域的巡查。?检查监控情况,发现问题及时处理;?20:30- :整理、收发邮件不定期的工作安排:?每周有一天7:00与厨师长到菜场了解原料情况。 ?每周有一天7:00到餐厅检查食品验收情况。?每周有一天了解周边餐饮的营业情况,并作记录。 ?每周有两天22:00查看餐厅的收尾工作 每周有两天检查员工的考勤情况。 每2周与部门经理检查本店的设施设备、卫生、安全店长每周工作重点?给自己一些时间思考回顾上周的经营、服务、计划落实、人员管理、周边协调中的问题,检查仓库、员工宿舍、员工生活设施、设备房、工作间、后场,召开周管理例会,确定下周工作目标和落实责任人店长每月工作重点?员工考核和工资发放,和管理层人员进行一次正式沟通,制订每月的培训计划,下月的销售策略,读棉织品、一次性用品的盘点表、酒水原材料盘点表和前台用品盘点表,物品报损的审核,读欠款离店报表,读财务报表,根据运营检查结果、宾客意见汇总制定优质服务和质量整改计划并推进工作步骤,全面运营检查一次,和店助一起拜访大客户,和员工一起吃饭或活动,召开员工大会,签署员工生日贺卡,了解劳动合同到期情况应具备一定的市场营销能力?1、做好市场调研。?2、找准市场定位?3、制定切实可行的销售计划,开展酒店销售工作。?4、建立和发展协议客户,及时跟进和回访。?5、要树立全员的营销观念。
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