珍是否已经放好,文字有无错误;РB 、在宴会、会议开始前一小时,检查各种设备、谢谢是否运转正常,如照明设备、空调电话、Р背景音乐、麦克风、接待台、席号的位置是否摆放正确;РC 、在宴会、会议开始前一小时,检查各种设备、设施是否运转正常,如照明设备、空调电话、Р背景音乐、麦克风、接待台、席号的位置是否摆放正确;РD 、在宴会、会议开始前一小时,检查地毯、门、墙壁、洗手间及装饰物是否干净;РE 、协助餐饮部在宴会、会议开始前一小时,召集相关部门跟进人员开会,讲解宴会的内容和Р注意事项,包括人数、宴会形式、服务方式、食品和饮料、参加宴会的重要客人,以及客人提出的特殊要Р求,分配具体工作,指定各工作环节的检查人;РF 、若需要演出公司、礼仪小姐,事先应审核演出节目有无破坏酒店形象之内容,并安排他们Р提前到达;РG 、检查餐台上杯具是否与酒水相对应,如白酒摆烈酒杯,红酒摆红酒杯,汽水、啤酒摆水杯;РH 、检查宴会、会议期间专用洗手间是否有?PA 值守,宴会空调是否已提前找开,温度是否适Р合;РI 、宴会前半小时安排保安协助客人泊车;РJ 、若是重要宴会、会议,提前安排美工到场拍摄;РK 、请客户宴会、会议负责人提前到达检查场地,若有不甚满意之处,可即Р协商更正;РL 、告诉宴会、会议负责人你会一直留在宴会中,若有需要之处,请他随时找你;Р四、宴会、会议的追踪服务:Р宴会、会议结束后,由负责的销售人员亲自拜访或打电话给客户表达感谢之意,并追踪客户对Р此次宴会的满意度以及酒店所需改进之处,表示对客户的一种售后服务。如果顾客反面反映居多,产生误Р解之处便应及时解释清楚,但若情况属实,则可借以得知改进方向。如果客人反映是正面的,即可作日后Р推广宴会销售的卖点。所有追踪的结果均应列入记录并存档,作为将来评核改善成果的参考,同时也可作Р为此客户下次光临时应特别注意的服务咨询,以提供较高的服务品质
全文预览
