标消费者心目中为酒店管理产品巧妙的安排,以占领比竞争产品更为清晰、明确、有利的地位。而要实现这种有利的市场定位就必须实现营销产品的差异化,如提供差异化服务,建立差异化的品牌和企业形象等。对酒店管理确定的市场必须投入力量去将其传达给消费者,通过有效的营销方案支持这一市场定位。5、确立营销目标:营销目标与酒店管理目标不同,营销目标是在酒店管理目标指导下为实现酒店管理总目标而制定的分目标。通过分析,确立了酒店管理在一定时期的营销目标后,要对目标进行详细的说明,并做出局面规定,包括营销效果、效果的标准及时间限制等。为了使目标更符合实际,酒店管理必须经常密切注意市场的变化,并对目标进行必要的修改,因为酒店管理的营销活动要不断地受到市场和环境的影响。6、制定营销方案:根据目标制定实现目标的发展与实施方案7、酒店管理市场营销活动的组织与执行:制定好营销计划与方案只是营销工作的开始,好的计划并不代表好的结果,虽然好的计划是做好工作的重要一步,但如果计划的组织执行不力,仍然达不到计划的目标。所在营销酒店营销管理就是要把计划化为行动,以达到目标,它是要解决由谁来做、哪里做、何时做、如何做的问题。酒店营销管理业务牵涉到酒店管理各个部门及时对顾客服务的各个环节,因此在酒店营销管理工作中应注意各部门各环节合理科学的分工。产品是酒店管理发展的基础,没有适应市场需求的产品再好的营销也难以达到理想的效果。因此酒店管理应在产品的更新换代上下功夫,跟上时代发展的步伐,努力发掘自身的特点,形成与众不同的风格,才能进入实力营销的行列。酒店管理产品的特殊性决定了酒店管理社会形象对酒店管理发展的重要性,顾客在选择入住或用餐到哪家酒店管理的时候,很大程度上凭着酒店管理在社会中的形象与知名度,因此树立酒店管理良好的社会形象,是酒店营销管理的重点,因为形象占领的不是市场,而是顾客的心,占有了顾客的心,酒店管理就拥用了一切。
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