医院基本饮食

临床营养学Р编辑pptРРРРРР医院基本饮食Р第3章РРРР治疗、试验及代谢饮食Р第4章РРРР第1节Р治疗饮食Р授课内容Р编辑pptРРР教学目标РРРР1Р掌握医院基本饮食?种类、适用范围РРРР2Р熟悉医院基本膳食?的饮食原则РРРР3Р掌握治疗饮食的?适应症、配餐原则Р编辑pptРРР营养治疗的作用РTextРР根据疾病的病理生理特点，给患者制订各种不同的饮食配方，以达到辅助治疗及辅助诊断的目的，籍以增强机体的抵抗力，促进组织修复代谢功能，纠正营养缺乏。Р编辑pptРРРРР医院基本饮食Р第3章РРРР流质饮食Р4РРРР普通饮食Р1РРРР软食Р2РРРР半流质饮食Р3Р编辑pptРРРР普通?饮食Р简称普食，与健康人饮食相似。Р编辑pptРРРРРР本膳食接近正常人饮食РРРРР每日供应早、午、晚三餐РРР特点Р编辑pptРРР体温正常或接近正常。? 咀嚼和吞咽功能正常、消化功能正常。? 恢复期病人。? 在治疗上对膳食无特殊要求的。? 内、外、妇产、五官等科病人均可使用。Р适用?对象Р编辑pptРРР饮食原则和要求РР均衡营养和接近正常膳食为原则。? 总能量 2200～2600kcal。? 蛋白质约占总能量12％～14％，70～90g? 脂肪占20％～25％，60～70g? 碳水化合物占55％～65％，450g? 每日的蔬菜不应少于300g。? 食物烹调应科学合理，应清淡，多样化，注意 色、香、 味。Р编辑pptРРР食物选择РР可用的食物：基本同健康人，包括粮谷类和薯? 类、各种蔬菜、鱼虾类、肉禽类、奶类、豆类? 及制品。? 少食用的食物烟熏、油炸、罐头类、刺激性食 品。Р编辑ppt