饮食护理Р主讲:杨伟? 2017-4-5Р饮食护理:Р饮食护理的基本要求?(1)、饮食有节,适时定量?饮食要适时、定量,不可过饥过饱,更不能暴饮暴食。?(2)、合理膳食,不可偏嗜?? 三餐安排合理,做到饭、菜的色香味形俱全,美味可口。忌肥甘厚味,嗜食偏好。Р(3)、重视脾胃,注意卫生? 注意食物宜新鲜,忌生冷,不洁的食物,防止病从口入。?(4)、辩证施食,相因相宜? 遵循“寒者热之,热者寒之,虚则补之,实则泻之”的调护原则Р食物的性味和功效?(1)、食物的性味? 寒性食物:绿豆、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜?热性食物:葱、姜、蒜、辣椒、白酒、狗肉?温性食物:糯米、羊肉、鸡、鲤鱼?凉性食物:鸭蛋、莲子、海带、柠檬?平性食物:玉米、红薯、牛奶、蚕豆、香菇Р(2)、食物的功效?有降脂、降压、防止血管硬化作用的食物:海藻、山楂、黑木耳、茶叶、荷叶、芹菜?有消炎作用的食物:大蒜、冬瓜籽、菠菜根?有解毒作用的食物:番茄、绿豆、生姜、醋?有降糖止渴作用的食物:南瓜、山药、茭白、苦瓜?有清热解毒作用的食物:西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、扁豆Р有祛湿利水作用的食物:西瓜皮、冬瓜皮、绿豆?有强健脾胃作用的食物:生姜、鸡内金、麦芽、陈皮?有润肠通便作用的食物:核桃仁、芝麻、香蕉、蜂蜜?有镇咳祛痰作用的食物:梨、萝卜、橘子、白果?有止血作用的食物:花生内衣、黄花菜、木耳、藕Р有涩肠止泻作用的食物:大蒜,焦麦芽、炒陈皮、莲子、炒山药?有驱虫作用的食物:槟榔、南瓜子、椰子、胡萝卜?有生奶作用的食物:鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子?有补益作用的食物:大枣,花生、桂圆、荔枝Р服药饮食宜忌?一般忌口:服药期间、忌食生冷、肉、酒、腥臭等不易消化,有刺激性的食物。?特殊忌口:服补药后,忌食浓茶和萝卜。皮肤病,忌食海腥食物。疮痈肿毒,忌食虾、蟹、羊肉、辣椒等刺激性食物。Р谢谢!
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