物和药物,如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。6高纤维素饮食用于便秘.肥胖症.高脂血症7少渣饮食用于伤寒.痢疾.腹泻.肠炎.咽喉部及消化道手术恢复期的患者8糖尿病饮食9低嘌呤饮食一、粗纤维食物有哪些1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。3、豆类:粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。5、菌类(干):粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。8、水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。?一、糖尿病饮食糖尿病饮食疗法的目的? 1. 限制摄入量,维持正常的生理功能的需要。? 2. 减轻胰岛细胞负担,有利于恢复胰岛功能。? 3. 改善胰岛素受体缺陷,降低胰岛素抵抗,提高胰岛素敏感性。? 4. 有利于控制体重,控制血糖,延缓糖尿病的并发症进展。糖尿病饮食就是糖尿病饮食就是少吃饭少吃饭多吃肉、和零食?多吃肉、和零食?食物的餐次分配食物的餐次分配每天必须保证早、中、晚三餐。全天食物按照早1/3、中1/3、晚1/3,或者早1/5、中2/5、晚2/5分配。、每餐营养要均衡搭配,尽量做到每餐均含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素等营养物质。
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