食品防护计划

验,由食品安全小组评估后,给顾客作妥善处理;4.1.4政府或进口国官方要求产品召回;4.1.5其它任何可能影响产品安全的因素。4.2产品评估4.2.1如有符合通知和召回条件的情况发生,各部门应将详细信息及时反馈至总经理,由总经理决定是否进行通知或召回,必要时可组织食品安全小组人员对产品进行评估。4.2.2食品安全小组依据有关的生产和质量记录或对产品进行检测,以及4.1反馈的信息,进行召回评估,评估可能引发食品安全的可能性和安全风险的严重性,并及时将评估结果向总经理汇报。4.3通知和召回的批准当产品可能引发不安全食物消费时,总经理应根据受影响的程度批准进行通知或召回,并通知相关部门。4.4通知和召回的实施食品安全小组组长负责协调各部门实施通知或产品召回,必要时由相关部门9食品防护计划人员成立小组来处理产品召回。4.4.1贸易部确定已销售产品的去向,将原因、受影响产品批次和规格等产品信息通知客户和出入境检验检疫部门,如需召回,应告知召回途径和返回地点。若产品有严重的安全隐患时,公司应要求经销商在消费者所在地的新闻媒体上发布安全警告和产品召回信息。4.4.2质管部确定受影响的产品数量和批号,并通知仓库员对受影响的产品进行隔离和标识。随后,质管部对该批库存产品评估后,上报总经理,采取适当方式处置,一般情况下包括:销毁、改变其他安全用途等。4.5召回后产品的处置经销商召回后的产品,应集中堆放并进行明显标识,必要时严格隔离;食品安全小组对已召回的产品再次评估,并确定处置方案,报总经理批准后实施。对于出口召回产品的处置方式,一般作销毁处理。4.6对体系的评价和改进当实施通知和召回后,食品安全小组组长应组织小组成员对食品安全管理体系进行重新评价,识别需改进的地方。4.7在两周内,公司对产品召回程序进行模拟演习和修订本程序。4.8召回的原因、范围和结果应向总经理报告,作为管理评审的输入。10