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藏猪屠宰性能和肉质测定与分析.pdf

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文档介绍
�经检测杂菌率为�.�%�,在仔猪换料应激�Р 【�】�刘延贺,周安国.不同芽孢杆菌微生物添加剂对生长肥育猪�Р 后,这些杂菌进入消化道有可能会在消化道内存活�Р 牛产性能的影响��】�饲料工业,����,�����:��—��.�Р 甚至繁殖,导致腹泻。��各组腹泻程度与添加量问���】虞泽鹏,谢启轮,唐举,等.益生素对断乳仔猪生产性能的�Р 并无正相关关系,可能与益生菌、杂菌及肠道菌群间�影响⋯.动物科学与动物医学,����,�����:��—��.�Р �上接第��页��Р 良好,适合作为肉品加工和腌制优质火腿。但目前��一�.�Р 藏猪生产性能低,尤其繁殖性能和生长速度不高,限�【��周继平,胡勇,张周平,李占荣.高原瘦肉型猪肥育性能与胴体�Р 品质分析『��.家畜生态,����,�����:���.�Р 制了藏猪资源的开发利用,今后应当在保持藏猪优�Р 【��王忠庆,荣耀先.大河乌猪与大河猪�乌金猪�肉质性状研究�Р 良肉质的基础上,加强选育,提高藏猪的产仔数、生�Р ⋯.云南农业科技,����,增刊:��—��.�Р 长速度和饲料利用率等生产性能,从而更加节约成���】徐二平,唐中林,杜亚球,等.通城猪的生长、胴体及肉质性状�Р 本,提高经济效益。�相关分析『���中国畜牧杂志,����,�����:��—��.�Р 参考文献:����陈国顺.合作猪胴体品质肉质特性及其随体重变化规律的研�Р ���段诚中,马继明.藏猪和成华猪生长发育的初步观测【��.中国�究��.甘肃畜牧兽医,����,���:��—��.�Р 畜牧杂志,����,���:��—��.���】鲁绯,孙君社,冯书堂,等.五指山猪的肉质分析研究【�】.中国�Р 『��陈润生.优质猪肉的指标及其度量方法���.养猪业,����,���:�食品学报,����,���:��—��.�Р 中固鸯�羧系志�

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