规范化,进一步保障肉品的安全。此外,由于部分地区检疫工作单位的检疫设备并不完善,II检疫方式较为落后,相关部门应加大投入,给予资金支持,从而完善检疫工作的棊础设施。通过采用先进的设备进行检疫,不仅能提高检疫结果的客观性与准确性,还能进一步提高检疫的效率m。Р2)?提高检疫人员的素养。生猪屠宰检疫工作具有一定的特殊性,需要检疫人员只备相关的专业知识以及较高的职业素养,因此,为提高牛.猪屠宰检疫工作的效率,必须要提高检疫人员的综合素养。首先,相关部门应不定吋对检疫人员进行培训,并就培训的内容进行考核,从而不断丰富检疫人员的专业知识及实践能力。其次,检疫单位应强化管理,对检疫人员进行考勤,及早剔除不服从管理、违法乱纪的工作人员,并对表现优秀的员工给予一定的奖励,从而提高员工的工作积极性。最后,注重检疫人员的思想教育,并实行整体责任制,即检疫出现问题后,所有检疫人员均应承担连带责任,以强化检疫人员的责任意识,从而保障检疫工作的有序进行,减少肉品安全事故的发生。Р3小结Р生猪屠宰检疫对肉品安全具有重要的意义,为保障民众的身体健康以及我国养殖业的有序发展,相关部门应深刻反思当前生猪屠宰检疫工作中存在的缺陷与不足,并通过强化管理、完善检疫设备以及提高检疫人员的素养等方式,提升生猪屠宰检疫工作的效率,从根本上保证肉品的安全,以促进社会和谐与稳定。Р Р钱洪利.严把生猪屠宰检疫关,保障动物性食品质量安全[J].畜牧兽医科技信息,2016 (9) : 37-38.Р王桦.生猪屠宰检疫中影响肉品安全的因素及防控措施[J].商品与质量,Р2015 (36) :202-203.Р0宗兴.生猪屠宰检疫过程屮色泽异常猪肉的鉴别与解决办法[J].兽医导刊, 2014 (11) :132-133.Р强彩琳,王炜,王秀梅.探析生猪屠宰检疫和肉品质量安全管理工作[J].农家致富顾问,2016 (24) :96.
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